Top of the World
Пиріг зі стейком і гіннесом - це знаменитий англійський пікантний пиріг з начинкою з тушкованої яловичини та знаменитого ірландського пива "Гіннес". Зазвичай пиріг подають з картопляним пюре або пюре з картоплі та овочів.Для приготування пирога "Стейк з Гіннесом" цибулю, моркву та селеру тушкують разом з яловичиною протягом декількох годин, поступово додаючи рідину з Гіннесом, щоб утворився густий і смачний соус. Потім м'ясо поміщають в оболонку з листкового тіста або тіста брізе і накривають ще одним шаром тіста, після чого запікають в духовці, поки скоринка не стане золотистою і хрусткою.Пиріг зі стейком і гіннесом - дуже популярна страва у Великій Британії, яку часто подають у пабах і ресторанах, особливо взимку, коли особливою популярністю користується їжа для комфортного харчування та ситна їжа. Пиріг часто асоціюється з англійськими та ірландськими кулінарними традиціями і часто супроводжується пінтою темного пива.Що стосується його історії, то пиріг "Стейк і Гіннес", схоже, був винайдений на початку 20-го століття, коли Гіннес був на піку своєї популярності у Великобританії та Ірландії. Пиріг, ймовірно, був створений як спосіб утилізації надлишків пива Гіннес і створення ситної та поживної страви для робітників заводів і портів. Сьогодні пиріг "Стейк і Гіннес" став справжнім британським кулінарним шедевром і цінується в усьому світі за свій насичений смак і зручну консистенцію.
