Сярэднявечны горад Алькала-дэль-Хукар быў маўрытанскім паселішчам, пабудаваным у гарах. Яго дома высечаныя ў скалах, а некалькі ўбудаваных пячор маюць асаблівасць захоўваць пастаянную тэмпературу круглы год, што неабходна ў гарачыя летнія іспанскія дні. Руіны арабскай крэпасці, датаванай 12 стагоддзем, знаходзяцца на вяршыні каньёна, а добра захаваліся дома падымаюцца да яго. Руіны - яшчэ адзін напамін пра маўрытанскім мінулым, як і назва горада Алькала, што па-арабску азначае "крэпасць". Арэна для карыды мае няправільную форму, унікальную ў Іспаніі, і з'яўляецца адной з найстарэйшых у краіне. Некаторыя з лепшых відаў на гэты чароўны горад адкрываюцца з другога боку суседняй ракі.
