Таверна Fraunces, построенная в 1762 году, считается самым старым рестораном в городе. Существуют некоторые споры относительно фактического возраста самого здания. Хотя кирпичный дом, который станет домом для ресторана, датируется где-то между 1719 и 1722 годами, он был перестроен и отремонтирован бесчисленное количество раз, заставляя многих задаваться вопросом, может ли он претендовать на то, чтобы быть таким же старым и подлинным, как сейчас.Тем не менее известно, что до того, как Сэмюэл Фраунс открыл его для обслуживания таверн как “Знак королевы Шарлотты”, он использовался как танцевальная школа и торговая фирма. Даже генерал Джон Лэмб, пославший пушечное ядро в стену таверны во время потасовки с англичанами в 1775 году, не помешал бизнесу популярного заведения. Через год англичане захватили ресторан и заставили персонал кормить своих солдат. Когда они наконец были изгнаны 25 ноября 1783 года, генерал Джордж Клинтон устроил почетный банкет в честь Джорджа Вашингтона прямо в таверне "Фраунс", чей зуб теперь выставлен в музее наверху. История ресторана с тех пор невероятно разнообразна. В нем располагалось несколько правительственных учреждений, а также пансион, в котором была зарезана знаменитая балерина. Но его значение для американской независимости и истории никогда не колебалось. "Сыны американской революции" были основаны внутри в 1883 году, и здание также было едва спасено от разрушения Дочерьми американской революции в 1900 году. Воистину, тот факт, что таверна Фраунс все еще стоит, - это чудо выносливости. Помимо своенравного пушечного ядра, он пережил три различных пожара и взрыв в 1975 году пуэрториканской военизированной группой, в результате которого погибли четыре человека. Сегодня его невероятная история задокументирована в музее, который стоит прямо над рестораном. Рядом с многочисленными достопримечательностями американской истории, которые произошли внутри, тот факт, что ресторан также предлагает отличный бранч и специализируется на прекрасном пиве и виски, является просто бонусом.
