Вёска Сан-Джиминьяно, нягледзячы на некаторыя выздараўлення васьмідзесяціпяцігадовага новечентески, па большай частцы захавалася ў першапачатковым выглядзе два-чатырнаццатага стагоддзя і з'яўляецца адным з лепшых у Еўропе прыкладаў гарадской арганізацыі абшчыннага стагоддзя.
Месца на высокім пагорку ў Валь д'эльса, несумненна, было заселена этрускамі, па меншай меры, з III стагоддзя нашай эры, з-за свайго стратэгічнага становішча. На схілах пагорка горада (624 м над узроўнем мора) знаходзяцца руіны Кастельвеккьо, вёскі лонгобардского ўзросту.Сан-Джиминьяно асабліва знакаміты сваімі сярэднявечнымі вежамі, якія да гэтага часу дамінуюць над ландшафтам і заслужылі мянушку Манхэтэна сярэднявечча. З 72 вежаў і вежаў-дамоў, якія існавалі ў залаты перыяд існавання горада, у 1580 годзе засталося дваццаць пяць, а сёння іх налічваецца шаснаццаць, прычым іншыя скапитозаты интраведибили ў гарадскую тканіну. Самая старая-Торэ Рогноса, вышыня якой складае 51 метр , а самая высокая-Торэ дэль Падэста, таксама званая Торэ Гроса, - 54 метра.
Сан-Джиминьяно-невялікі сельскагаспадарчы гарадок, вядомы вытворчасцю віна Верначча і вырошчваннем шафрана. Vernaccia di San Gimignano - адно з лепшых белых вінаў, якое вырабляецца ў невялікім раёне Тасканы паміж Сіенай, Пизой і Фларэнцыяй, супадальным з муніцыпальнай тэрыторыяй Сан-Джиминьяно. Яно добра вядома і цэніцца ва ўсім свеце і стала першым італьянскім віном, якія атрымалі знак дэнамінацыі кантраляванага паходжання (DOC) у 1966 годзе.
