Вызначана этрускага паходжання, гэтая цытадэль першапачаткова называлася толькі "іх", у гонар лаўровых раслін. Слова "Ciuffenna", якое адносіцца да ракі, якая падзяляе горад на дзве часткі і забяспечвае энергію для шматлікіх млыноў і драбнілак, якія засяляюць навакольныя пагоркі, было дададзена нашмат пазней, у 1862 годзе.Нягледзячы на тое, што яны не былі размешчаны ні на вуліцы Франчиджена, ні на румынскай вуліцы, яны жылі ў росквіце сіл дзякуючы сваёй блізкасці да Фларэнцыі і Ареццо, дзе багатыя спадары выкарыстоўвалі свае другія дома. Невялікі і канцэнтраваны гістарычны цэнтр, будынкі і вельмі добра захаваліся вулачкі зрабілі яго заваяваць месца ў жаданым спісе "самых прыгожых вёсак Італіі", адрозніваючы яго як месца, дзе вы можаце прагуляцца па завулках і ўдыхнуць атмасферу мінулага. Асабліва цікавы той факт, што горад быў пабудаваны ў цясніну, пад якім працякае рака Чуфенна.
