Тайланд: I Tim Pad

Колкото и красиви и живописни да са плажовете в Тайланд, местоположението му означава, че времето е влажно, лепкаво и горещо почти през цялата година. Ще имате нужда от освежаване, когато се разхождате по улиците и пясъците, затова направете спирка, за да опитате I Tim Pad. Лесен за ядене в движение и суперпопулярна улична закуска - може да си помислите, че купувате малка зеленчукова обвивка, когато се натъкнете на щанда. Ролков сладолед се появява в Тайланд около 2009 г. и след като става популярна закуска, идеята за приготвяне на този пресен ролков сладолед се разпространява в съседните страни и дори в САЩ. "I Tim Pad" е улична храна, продавачите използват замразен тиган, за да създадат вкусен сладолед от пресни съставки, които се пазаруват, смесват, разстилат и навиват точно пред вас.

В днешно време повечето продавачи използват предварително приготвена течна основа, която се разстила върху замразен тиган с температура -20 °С. Обикновено течната основа се състои от млечна основа, комбинирана с някои аромати, понякога се добавят пресни плодове, които се нарязват върху тигана. След като основата се разстели, замрази и разточи, парчетата се подреждат в чаша и се добавя украса. В Тайланд готвачите на сладолед не разбиват сладоледа си, а вместо това го замразяват светкавично, за да се получи кръгла, тънка форма, която се остъргва и се превръща в малки сладоледени рулца. Доста лесно за бързо и сладко хапване!