Типові страви Ніцци: La Socca

La Socca-одна з найвідоміших кулінарних страв Ніцци і одна з найбільш представницьких в цьому місті. Зроблені з нутового борошна, ви знайдете відмінні з них в Старому місті Ніцци.За деякими даними, тоді справжня socca зустрічається тільки в Vieux Nice, Старому місті. Хрустка на поверхні, а м'які нижче, сокка ідеально підходить як вулична їжа, може бути, в той час як ви робите поїздку на ринок, але також ідеально підходить, щоб супроводжувати аперитив або... ігри в петанк. У деяких ресторанах Ніцци носять допомогу на стіл, в той час як очікують страви, трохи, як роблять це від нас піцу з піцою, білої, нарізати скибочками: крім їжі, рятувальники-це відмінне проведення часу.