Тоҷикӣ Холодец

Захмро лубиеи полуда, е заливное буд асосии маҳсулоти ғизоӣ дар саросари ҷаҳон дар тӯли қарнҳо, ва маъмул аст, ки блюдом, ки дар хизмат бо салатами е чун appetizers. Баъзе пораҳои гӯшт дорои бисер желатина, ва аз ин рӯ, ин қисми судак дар давоми шаб, инчунин иттилооте, ки ба моеъ омехта бо гӯшт ва сабзавот ва охлаждают то ҳолати сахти дод. Кӯшиш кунед, ки холодец бо морковью, сирпиез ва вареным тухм ҳамчун газак пеш аз хӯрок.