Bicerin-ин характерный Торинский безалкогольный шаробе, ки хизмат дар шиша, ва аз ин ҷо истилоҳи пьемонтский "bicerin" (як шиша хурд). Он даст, ки аз омезиши махсуси какао, кофе ва тамоми шир ва сирри дорухат. Он дорои кремовую текстуру ва тавсиф мубаддал мегардонад ранги дар поен, ва ранги сафед ба рўизаминї.Ба ақидаи баъзе олимон, формулаи bicerin алоқаманд аст одноименным таърихӣ маҳаллӣ унвони "Caffe Al Bicerin", ки дар он супурда мешавад аслии дорухат bicerin, ки воқеъ дар Турин дар майдони della Консолата. Дигар ин, бицерин мебуд таъсис аз оғози восемнадцатого асри, дар як қаҳвахона Флорио дар контрада Di БО, дар Турин. Дар 1800-ум шуд бицерин буд, ҳабсҳои утренним напитком сарватманд туринцев. Касе, ки ҳатто номи он "bicerin 'D Cavour", зеро давлатии деятель буд, вай ҳабсҳои потребителем. Чанд одамушшуароро, мусиқичиен ва нависандагони қадр бицерин дар байни онҳо ҳатто Александр Дюма шуд, ки дар Турин дар 1852.
