Top of the World
Крумкакеры - гэта вельмі папулярнае нарвежскае печыва, падобнае на вафлі або вафлі, якое традыцыйна рыхтуюць у калядны сезон. Слова «крумкакер» літаральна азначае «выгнутыя пірожныя», і гэта адносіцца да формы, якую печыва прымае падчас выпечкі.Для падрыхтоўкі крумкакераў выкарыстоўваецца спецыяльны прас для бісквітаў, які называецца «krumkakejern», які дазваляе прыгатаваць печыва так, каб яно было хрумсткім звонку і мяккім унутры. Асноўныя інгрэдыенты рэцэпту - мука, яйкі, цукар і сметанковае масла, але ёсць і варыянты з даданнем спецый, такіх як ваніль або кардамон.Крумкакеры часта падаюць са ўзбітымі сліўкамі і малінавым або чарнічным варэннем, але іх таксама можна ўжываць самастойна ў якасці закускі. Яны з'яўляюцца класікай нарвежскай кухні, якую любяць не толькі ў святочны сезон, але і на працягу ўсяго года.
