Нягледзячы на назву, Англійская суп-традыцыйны італьянскі дэсерт, вынайдзены некалькі стагоддзяў таму.На самай справе, менавіта ў XVI стагоддзі, што гэты смачны дэсерт быў падрыхтаваны ў першы раз пры двары герцагаў д'эсте, спадары Ферара. Ён хоча, каб традыцыя ангельскага супу была вынайдзенай прыдворнымі кухарамі, калі ферарскі дыпламат, толькі што вярнуўся з місіі ў Лондане, папрасіў, каб яму падрыхтавалі "trifle", тыповы англійская дэсерт таго часу, прыгатаваны з дражджавога салодкага пончыкі і ў суправаджэнні крэму і віна. Прыдворныя кухары, пры падрыхтоўцы дэсерту, не маючы магчымасці знайсці ўсе арыгінальныя інгрэдыенты, замянілі тыпова ангельскія з мясцовымі прэпаратамі, такімі як бісквіт і заварной крэм, і ўзбагацілі яго лікёрам Alchermes, каб надаць колер салодкага, у той час як, верагодна, Увядзенне шакаладу паміж інгрэдыентамі адбылося пазней. Гэта так, што ад прайгравання тыпова ангельскага дэсерту з мясцовымі інгрэдыентамі нарадзіўся дэсерт, які з часам стаў традыцыйна італьянскім да такой ступені, што ён быў устаўлены Artusi ў яго кнізе "Навука ў кулінарыі і мастацтва mangiar bene" (стар 421), які лічыцца асноватворным тэкстам сучаснай італьянскай гастраноміі.
