Top of the World
Докато белегът идва от вътрешностите на различни части на стомаха на едрия рогат добитък, миноносецът се приготвя с помощта само на един, мерзост, наричан точно миноносец. Това е типично и изключително ястие Флоренция, основната част от гастрономически традиции на града, широко разпространено сред туристите, които са изнесени известност в чужбина, поради наличието на множество сергии, по-известни като lampredottai, пръснати из историческия център на бедните ястие и ръба на местна улична храна. Lampredotto, всъщност, можете да го намерите в някой ресторант, но няма по-добър начин да го яде, колкото иска, на улицата, седнал на пейка в парка или се разхождат по улиците загадъчно Firenze.Si prepapara прави се готви дълго време във вода с домати, лук, целина, моркови и магданоз. Можете да го ядете така, или най-класическия начин, сандвич-накиснати в сос За готвене минога-придружени с типичен зелен сос (приготвен с магданоз, чесън, аншоа или анчоусной паста-трохи хляб, напоена с вода, оцет, олио, сол и черен пипер).
