Top of the World
Пхо нь одоо дэлхий даяар алдартай Вьетнамын экспортын бүтээгдэхүүн учраас энэ гоймонтой шөл нь эх орондоо эртний бөгөөд хүчтэй уламжлалтай гэж таамаглаж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Вьетнамд зуун жилийн өмнө л алдартай болсон. Шөлний найрлага нь энгийн: гоймон, мах (тахиа эсвэл үхрийн мах), чимэн гоёг (ногоон сонгино, Тайландын лаврын, шохой, чинжүү). Гэхдээ пхо-г бусдаас ялгаруулдаг зүйл нь яс, шөрмөсийг шатаасан сонгино, цагаан гаа, халуун ногоо, амтлагчаар чанаж болгосон шөл юм. Ханойчууд энэ зүйлсийг моодноос гарсан мэт хэрэглэдэг.
