Top of the World
Шотландын үндэсний хоол гэж тооцогддог энэ хольцонд хонины зүрх, элэг, уушиг, сонгино, овъёос, халуун ногоо, шөл орно. Уламжлал ёсоор хонины гэдсэнд чихэж, буцалгаад буцалгадаг энэхүү амтат хоол нь 1400-аад оноос эхтэй. Хаггисыг голдуу шивээс, нухсан төмстэй хамт иддэг (таны хувьд нухсан төмс, манжин) Хаггис ихэвчлэн шотланд вискигээр үйлчилдэг. Өнөөдөр Хаггисыг хүнсний дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд төмөр, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм.
