Түүхэн Хансмэнн боов дэлгүүр, онд байгуулагдсан 1894, хотод оршин суух үед нь бодит байгууллага болон ШУТИС байна. Боов дэлгүүр нилээд чимэглэсэн бөгөөд Түүний дотоод гэдэсний ердийн засал чимэглэл эргэн санах Époque.Il Ханселманны зууны үеийн амжилттай кафе нэртэй байсан нь Сент-Моритзийг Англи хэл рүү, бүх зочдод танил болсон: бүтээгдэхүүний чанар, хэрэглэгчийн анхаарлыг хандуулдаг. Миний үндэслэгчдийн нэг бол Хансманн хос, сайн хоол хүнс, тэдний өгөөмөр сэтгэлийн хүсэл нь эдийн засгийн хүндрэл бэрхшээлийг даван туулж, тэдний мэдлэгийг олж, өнөөдөр ч тэмдэглэдэг уламжлалдаа амьдрал өгөх боломжийг олгосон. Хансенманн кафе нь Сент-Моритз хэмээх нэгэн сайхан диваажин болох гэр бүлээрээ дөрвөн үеийнхэнтэйгээ хамт амьдардаг. Фриз Хансенн болон Түүний эхнэр Терез Миллер нар хоеулаа Өмнөд Германаас ирсэн юм. Арван есдүгээр зууны төгсгөлд Швейцарь улсад ирж байгаа, тэд бэлэг тэмдэг нь тэдний охин Клара төрсөн жил, тэдний бизнес байгуулсан байна 1894. Ноен Хансманн нь эхнэр нь гал тогооны бусад жорыг бие даан зориулж, тэд хамтдаа цаг үеийн шинэ, анхны зочин үйлчилгээг зохиож байсан. Жуулчид, гэхдээ бас алдартай зочид, гурван өөр төрлийн холбоо төрсөн тухтай хос, тухайн цай өдөөн турхирсан хувийн орон сууцанд байрлаж байна, Гэгээн Моритз дахь анхны цайны өрөө болж. Зуух нь мэдээж энгийн нь айлчлал нь үнэ цэнэтэй юм, Бернина илэрхийлэх нь ирж, эсвэл удаан зогсоох хүмүүст зориулсан өдөр хурдан завсарлага, энэ хотын түүхийн бага зэрэг хэсгийг олж.