Завдяки своєму унікальному розташуванню в самому серці диких природних ландшафтів долини Ельцбах і своїй захоплюючій архітектурі, замок Ельц є втіленням лицарського замку. Понад 850 років замок Ельц належить однойменній родині. Завдяки майстерній дипломатії йому вдалося уникнути руйнувань під час воєн та конфліктів. Флер "казкового замку" відображений у високих житлових вежах, ордерах і шпилях, а також у внутрішніх приміщеннях комплексу: вітальні і спальні, зброярня і лицарський зал, а також мисливська кімната і кухня дозволяють зануритися в середньовічний побут. У підвальних склепіннях замку зберігається одна з найважливіших приватних скарбниць - визнана колекція золотих і срібних виробів, а також ювелірних прикрас, порцеляни, зброї та обладунків.
