Ябълка, наречена "Червена Ябълка клин IGP" се произвежда единствено с помощта на следните сортове ябълки и техните клонинги: Red Delicious, Gala, Fuji, Braeburn. Плодовете на "Червена Ябълка Клин" се характеризират с удължен sovracolorazione червен интензивен кора, и от своя тон, особено ярки и блестящи, поради климатичните условия, особено благоприятни с образованието бриз 'в планината' в смисъл, редуващи се сутрин-вечер, които определят получаването на този конкретен sovracolorazione, което го прави уникален и разпознаваем в "Червена Ябълка Клин IGP".В областта на производството на "червена ябълка Клин" включва община, разположена в провинция Кунео, и в част в Торино на надморска височина в диапазона между 280 и 650 м и.l.m. Просветителска мисъл от 18 век той е роден в Пиемонт, академии и земеделски асоциации, които се нуждаят от интензивна дейност на сортови изследвания, разпространение на нови сортове и фина настройка на методите на отглеждане, установени на научни основания. По този начин бяха създадени условия за разпространение на сортове ябълки с червена кора, които бяха особено ценени за способността им да изразяват в клинова среда специална интензивност и блясък на цвета. Развитието на съвременната клиновидна дреболия се проследява през 50-те и 60-те години на ХХ век и бавно в сортовата панорама ябълките с червена кора започват да се разширяват, докато не станат преобладаваща група до днес. През 60-те и 70 текста "Червена Ябълка Клин" ще бъде институционализиран и започва да се появява в документи, счетоводни и електронни преместване на изделия, предназначени за вътрешния пазар; това през тези години, първата рекламна кампания, която говори за "Червена Ябълка Клин"; през 80-те години на придружава в сметката за доставка на продукта в чужбина. През същите години Червената ябълка на Кунео става обект на помологични изложби, предназначени за аудитория от производители на плодове и постепенно консолидира, през първото десетилетие на 21-ви век, своята търговска идентификация в проектите за повишаване на търговията в търговските обекти на GDO в Северозападна Италия.
