Чистернино-гэта каханне з першага погляду, немагчыма не закахацца глыбока з першага моманту гэтай выдатнай вёскі ў правінцыі Брындызі. Удар маланкі для Чистернино чакае вас на кожным куце, на кожным пробліску, на кожным паху, які вы пачуеце ад дамоў і праславутых мясных крам з плітой.Чистернино славіцца не толькі сваімі архітэктурнымі прыгажосцямі і чароўнымі відамі. Чистернино з'яўляецца домам для знакамітых кацялкоў Чистернино і мясных крам з плітой. Гастранамічная традыцыя гэтага месца цесна звязана з мясам, тут гэта значна больш, чым прадукт, гэта частка спадчыны сем'яў. Мясныя крамы Чистернино-гэта не проста крамы, дзе можна купіць смачныя парэзы мяса, але яны таксама маюць суседнюю пліту для падрыхтоўкі традыцыйных страў, якія можна атрымліваць асалоду ад ў паслабленні паміж сталамі, размешчанымі на адкрытым паветры. Калі вы ніколі не былі там, вы павінны прыкласці намаганні ўяўлення. Падумайце аб гэтых гарадскіх вулачках, якія ўюцца ўздоўж гістарычнага цэнтра, усеянага мяснымі крамамі з плітой, якія прапануюць вам стравы для смажання, строга на грылі. Але што ядуць у мясных крамах з печкай-усё! Ад знакамітых кацялкоў, gnummareddi, рулеты на аснове вантроб. Затым мы працягваем з араматызаванымі каўбасамі, вядомымі тут пад назвай zampina, рэбрамі і цялячымі стейк.
