Цей бутерброд із нарізаного біфштексу та плавленого сиру в довгому рулеті є класикою Філлі, кажуть, що бере свій початок у варіанті хот-догів 1930-х років. Його постачальники підлягають численним рейтингам «найкращих», включаючи це опитування GQ 2014 року. Тепер подаються по всьому місту та на континенті. Варіанти включають сир на вибір (проволон, американський та Cheez Whiz є звичайними пропозиціями), а начинки включають смажену цибулю, гриби, перець, кетчуп, майонез і гострий соус. Якщо ви відчуваєте справжню сміливість, перекусіть куркою або навіть вегетаріанським сирним стейком. Останній, зі смачним меланжем зі смажених овочів замість стейка, тепер продається в By George! на знаменитому ринку Reading Terminal Market, який варто відвідати не лише заради бутербродів.
