Чіккі, традиційна індійська солодкість

Чіккі-це традиційна індійська солодкість (тендітна), зазвичай виготовлена з арахісу і джаггері. Існує кілька різних сортів Чикки на додаток до найбільш поширеного земляного горіха (арахісу) Чикки. Кожен сорт Чіккі названий в залежності від використовуваних інгредієнтів, які включають пихкає або смажений бенгальський грам, кунжут, пихкає рис, збитий рис або Хобара (висушений кокосовий горіх).

У регіонах Північної Індії, особливо в Біхарі і Уттар-Прадеші, ця солодкість називається Лайя Патті. У регіонах Сінд і Синдхи Індії він називається Лайї або лай, А В Бангладеш відомий як Гур Бадам. Подібні страви також дуже популярні в Бразилії, де він відомий як ПЕ-де-молеке, і в Парагваї, де він називається Каї Ладрільо.