Шафран, батанічная назва crocus sativus, з'яўляецца самай дарагой вострыя прыправы ў свеце. У італьянскім рэгіёне Абруцы вырабляюць адны з лепшых у свеце гатункаў дзафферано. Цяпер вандроўцы могуць далучыцца да восеньскага збору ўраджаю крокусов, спыніўшыся і папрацаваўшы з шафрановодами.