Шампань-це регіон, який пишається своїми виноградниками і Своїм народом. Вони не тільки захищали свій регіон, але й підвищували його статус за допомогою унікального продукту, синонімічного витонченості. Але що ховається за бульбашками, які допомагають нам піднімати тост за Хороші новини? 4 липня 2015 року "схили пагорбів, Будинки та підвали Шампані" були додані до списку об'єктів Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.Виробнича площа аппеласьона була визначена законом, прийнятим в 1927 році, і охоплювала 34 000 гектарів.Тільки вина, вирощені, зібрані і вироблені в офіційному регіоні Шампань у Франції, можуть називатися шампанськими!Шампанське Blanc de blancs виготовляється з використанням Шардоне, білого винограду. Це легко зрозуміти! А blanc de noirschampagne виробляється тільки з чорного винограду (Піно Нуар і/або Піно Меньє). Два сорти винограду з більш темною шкіркою і білою м'якоттю.Шампанський (або традиційний) метод-це ретельно визначений процес виноробства, який використовується для виготовлення шампанського.
