Още щом го видите, Вал ди Нон ви поразява с ябълковите си градини, които се простират докъдето поглед стига, а през септември са отрупани с ябълки, готови за бране. Пейзаж, който просто прилича на приказка.Един изграден пейзаж обаче: така изглежда Valle di Non днес, където ябълковите градини се простират на голяма част от повърхността до 1000 метра надморска височина. През втората половина на XIX век, поради болестите и вредителите, които засягат лозарството и отглеждането на жасмин, някои земеделски стопани започват да засаждат ябълкови дървета. През 1882 г. само в района на Cles производството на плодове възлиза на 1 729 квинтала. Три години по-късно броят на квинталите се увеличава повече от два пъти: почти 5 000 през 1885 г. От тях около 3 000 са ябълки, 1 500 круши, 80 череши, 50 сливи, 40 праскови, 40 дюли и 10 кайсии.През първите десетилетия на XX в. практиката на отглеждане, която все още преобладава в Анауния, е комбинацията от ливада и овощна градина. Земята под овощните дървета се обработва като фураж, а високите растения са разположени на големи разстояния. През 30-те години на миналия век 40 % от производството на плодове в Трентино идва от Valle di Non, а 70 % от изнасяната маса е от Anaunia. Но след Втората световна война овощарството се утвърждава. Бумът на ябълкопроизводството датира от 60-те и 70-те години на ХХ век.За развитието на ябълковите градини допринасят редица фактори, сред които пазарните тенденции, създаването на кооперативни структури, разпространението и усъвършенстването на напоителните системи, механизацията, използването на препарати за растителна защита, техническата помощ, гарантирана на производителите първо от Esat (Съвет за развитие на селското стопанство в Тренто), а след това от Земеделския институт в Сан Микеле ал'Адидже, както и политиката на стимулиране, насърчавана от автономната провинция Тренто.Основните сортове ябълки, отглеждани в Трентино, са: Златна превъзходна, Червена превъзходна, Моргендуфт, Грени Смит, Идаред, Гала (група), Глостер, Елстар, Ренета Канада, Джонаголд, Стайман (група), Брейбърн, Фуджи и други. Golden Delicious представлява над 65 % от сортовия състав на ябълките в Trentino, следван от Red Delicious (7 %) и Renetta Canada (3-4 %). Сортове като Gala и Fuji се увеличават.
