Харыра - гэта традыцыйны мараканскі суп, які таксама можна пакаштаваць у Танжере. Яно часта падаецца ў якасці асноўнай стравы падчас святога месяца Рамадан, але даступна на працягу ўсяго года. Харыра рыхтуецца з памідораў, нута, сачавіцы, бараніны, спецый і гародніны, напрыклад, морквы і цыбулі. Ён густы і смачны, яго часта падаюць са свежым хлебам або традыцыйным мараканскім хлебам хобз. Харыра - гэта багатая бялком і клятчаткай страва, ідэальная для халодных дзён або калі вам трэба сытна паесці.
