Fischbrotchen бол Германы хойд хэсгийн Бремерхавен мужид байдаг загасны сэндвич юм. Сэндвичийг шинэхэн утсан загас, даршилсан өргөст хэмх, сонгино зэргээр хийж, шинэхэн боовны дотор үйлчилнэ.Фишбротчен бол Германы хойд нутгийн онцлог бөгөөд ихэвчлэн далайн эрэг дагуух эсвэл бүс нутгийн боомтуудад үйлчилдэг. Ашигласан загас нь янз бүр байж болох ч нутгийн загас, хулд загас, сэлэм зэрэг загасыг ихэвчлэн ашигладаг. Загасыг орон нутгийн уламжлалын дагуу царс, шаргал мод, хус зэрэг модоор татдаг.Fischbrotchen нь ихэвчлэн энгийн хувилбараар үйлчилдэг, зөвхөн тамхи татдаг загас, даршилсан өргөст хэмх, сонгино. Гэсэн хэдий ч, бяслаг, авокадо, гахайн мах, гич зэрэг орцуудыг нэмсэн энэ сэндвич нь олон янз байдаг.Фишбротчен бол бүс нутагтаа маш алдартай хоол бөгөөд Бремерхафен болон Хойд Германы соёлын бэлгэдэл болсон. Энэ нь ихэвчлэн түргэн зууш эсвэл үдийн хоол, орон нутгийн шар айраг эсвэл хүйтэн ундааны хамт иддэг.
