Ҳалим ќаламфури е Puparuolo ' mbuttunato

Қаламфури андозаи калон, квадратные е дароз, одатан, сурх е зард, аз varietà дӯст надорад né тунд, опорожненные черешком ва семенами ва наполненные черствым хлебным крошкой, найденным дар об, рубленым гӯшт, ќаламфури, намак, рубленой петрушкой, тухм ва parmesan зављааш. Аммо аст, ба фаровонӣ аз имконоти мавҷуд, ки удаляют, масалан, minced ва добавляют мариновани, намакин anchovies, каперсы ва черные зайтуну; асоси è ҳамеша хлебная крошка, замоченная дар об. онҳо одатан выпекают дар танӯр, чун анъана баъд аз нонпазӣ нон, бо истифода аз он остаточное гармӣ.