Top of the World
לא הרבה מרענן יותר מקערת אוקרושקה ביום קיץ חם. אוקרושקה עשויה מבסיס חלב (חלב חמאה או קפיר) או מבסיס קוואס (משקה מסורתי העשוי מלחם מותסס). הוסיפו צרור ירקות וקצת בשר, ואוקרושקה היא ארוחה מרעננת המוכנה לחודשים החמים יותר. עם טעם ייחודי ומריר מעט, אוקרושקה מושלמת למי שרוצה לנסות טעם חדש ממנה שאינה ידועה מחוץ לרוסיה.
