נבנה לכבודו של אחד המלכים המפורסמים ביותר של קמבודיה, Jayavarman VII, Bayon הוא מקדש מדינה מהמאה ה-12 המהווה הישג ארכיטקטוני ייחודי בלב אנגקור תום. חמישים וארבעה מגדלים גותיים מגולפים ב-216 פרצופים מחייכים ענקיים של אוולוקיטשוורה - הבודהיסטווה של החמלה - ממלאים את המקדש, והעיצוב מציג את המעבר מהינדואיזם לבודהיזם מהאיאנה.עם אנגקור וואט לא הרחק משם, באיון, אחותה הקטנה והלא מטופחת, היא שנייה קרובה בפופולריות.