בלחם קצר

Krumkakers הם ביסקוויטים נורבגיים פופולריים מאוד, בדומה לוופלים או וופלים, אשר מיוצרים באופן מסורתי בעונת חג המולד. פירוש המילה "כרומקקר" הוא "עוגות מעוקלות", והכוונה היא לצורה שהביסקוויטים מקבלים במהלך האפייה.להכנת הכרומקקרים משתמשים במגהץ מיוחד לביסקוויטים הנקרא "krumkakejern", המאפשר לבשל את הביסקוויטים כך שהם יהיו פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. מרכיבי המתכון העיקריים הם קמח, ביצים, סוכר וחמאה, אך ישנן גם וריאציות בתוספת תבלינים כמו וניל או הל.Krumkakers מוגשים לרוב עם קצפת וריבת פטל או אוכמניות, אך ניתן ליהנות מהם גם כנשנוש. הם קלאסיקה של המטבח הנורבגי, נהנים מהם לא רק בתקופת החגים, אלא גם לאורך כל השנה.