יש יותר מ-1500 סוגים שונים של נקניק (נקניק) תוצרת גרמניה ואתה תמצא דוכני רחוב למכור אותם בכל מקום. הפופולרי ביותר הוא נקניקיות מטוגנות (נקניקיות מטוגנות) העשויות מבשר חזיר ותבלינים טחונים, וינר (וינאי), אשר מעושן ומבושל לאחר מכן, Blutwurst ו-Schwarzwurst, שהן נקניקיות דם. חפש התמחויות אזוריות כמו נקניק הקוריוורסט של ברלין (נקניק עם קטשופ בקארי למעלה), נקניק בוואריה, נקניק לבן שאתה מקלף לפני שאתה אוכל עם חרדל מתוק, ורוסטברטווארסט צלוי, מוגש עם כרוב כבוש מותסס (כרוב כבוש). בתורינגיאן המקומי Thüringer Rostbratwurst קיבל מעמד גיאוגרפי מוגן ואת תאריכי המתכון מאות שנים.