הנסלמן, גן העדן של הממתקים בסנט מוריץ

הקונדיטוריה ההיסטורית של הנסלמן, שנוסדה בשנת 1894, היא מוסד אמיתי וחובה במהלך שהייה בעיר. הקונדיטוריה מעוצבת היטב ופנימי הפנים שלה זוכרים את העיצוב הטיפוסי של בל Époque.Il סוד ההצלחה של בית הקפה הנסלמן בסנט מוריץ ידוע לאנגאדינים ולכל המבקרים: איכות המוצר ותשומת הלב של הלקוחות. התשוקה של מייסדיה, בני הזוג הנסלמן, לאוכל טוב ונדיבותם אפשרה להם להתגבר על קשיים כלכליים ולהפוך את התמחותם ידועה, נותנים חיים למסורות שעדיין חגגו היום. בית הקפה הנסלמן הוא אבן דרך בסיינט מוריץ, גן עדן מתוק שנשמר מההתחלה על ידי אותה משפחה במשך ארבעה דורות. פריץ הנסלמן ואשתו טרזיה מילר הגיעו מדרום גרמניה. כשהגיעו לשווייץ בסוף המאה התשע עשרה, הם ייסדו את העסק שלהם, באופן סמלי בשנת 1894, שנת לידתה של בתם קלרה. מר הנסלמן היה אופה בעוד אשתו הקדישה את עצמה למתכונים האחרים של המטבח ויחד הם המציאו שירותי אורחים חדשים ומקוריים באותה תקופה. תיירים, אבל גם מבקרים מפורסמים, שוכנו בדירה הפרטית שנפתתה על ידי הזוג הנעים והתה המסוים שנולד מהאיחוד של שלושה סוגים שונים, והפך לחדר התה הראשון בסנט מוריץ. התנור בהחלט שווה ביקור עבור הפסקה פשוטה, מהירה ביום עבור אלה המגיעים עם ברנינה אקספרס או עבור אלה שעוצרים יותר, כדי לגלות פיסת היסטוריה קטנה של העיר הזאת.