Top of the World
"טוסט-סקאגן" הוא שילוב אלגנטי של סרטנים ומרכיבים אחרים על חתיכת לחם מטוגן קטנה. כאשר אתה באמת רוצה לחגוג משהו, להיות מוגזם נדיב עם רו whitefish. החלק העליון של שמיר הוא תרועת חצוצרות.על שם נמל דיג בקצה הצפוני של דנמרק, טוסט סקאגן משמש בדרך כלל כמתנע בארוחות חגיגיות שבדיות. הוא נוצר על ידי המסעדן השבדי הפופולרי קרע את וורטמן. יותר מכל אחד אחר, הוא אימץ את המסורת הקולינרית השבדית במהלך העשורים שלאחר מלחמת העולם השנייה, בתקופה שבישול ביתי החל לדעוך, והוחלף באוכל מהיר זר, הוא גם העלה את המנות השבדיות הקלאסיות לרפרטואר מפואר, השאיל להם מעמד חדש.
