טירת דנוטאר היא אולי הטירה המרהיבה ביותר בסקוטלנד, אבל הטירה היא לא רק חלום של אמן. דונוטאר (באנגלית: Dunnottar, בגאלית סקוטית: dunhoithear, בגאלית סקוטית: fort on the falling slope) שיחק תפקיד מרכזי ברגעים מרכזיים בהיסטוריה הסקוטית.נדונוטאר היה תחת מצור ויליאם וולאס (כפי שהונצח בלב אמיץ); היה פעם אפוטרופוס של תכשיטי הכתר של סקוטלנד; ונכתב בקרבות בין האנגלים לעם הסקוטי.