הדרך של המוזיאון על הפרח הסרדיני מסומנת על ידי יצירת הצעות ופיתוח מוזרויות ונקודות השקפה חלופיות על מוצר שאינו רק גסטרונומי אלא מאפיין עולם אנושי, טבעי ותרבותי עם תקשורת מיידית בין העבר להווה. ישנם מתקנים, קטעי וידאו, תמונות, כלים מסורתיים ומודרניים הקשורים ליצירת צורות קנס של גבינה שמתגאה PDO.