האירים ידועים בצדק בזכות הוויסקי שלהם, אבל זה לא הרוח היחידה שמשפריץ את האי אמרלד - ומעבר לו. השפע הטבעי של ערער במדינה הוכיח ברכה לייצור ג'ין, ומזקקות ג'ין חדשות צצות מהר יותר ממה שאפשר לומר, "Slainte!"אחד המרגשים מבין העולים הללו הוא מזקקת Shed, השוכנת עמוק בטבע הפראי הכפרי של Drumshanbo, מחוז לייטרים. נבחר לג'ין הטוב ביותר של אירלנד בשנת 2016, ל-Drumshanbo Gunpowder Irish Gin החתימה של המזקקה יש טעם הדרים רענן עם תווים מתובלים של צמחים מזרחיים, כולל - ניחשתם נכון - תה אבק שריפה. סיור במתקן מאיר אור על תהליך הייצור המרתק, החל מזיקוק איטי בסירי נחושת מימי הביניים ועד למילוי ידני ואיטום בבקבוקים כחולים ראויים למזכרת. רק ראה את עצמך מוזהרת - אתה תהיה סנוב ג'ין לנצח.
