מיל ישן מפעל הנפט של המאה ה-19 מספק עדות היסטורית תקפה של תרבות איכרים שכבר לא קיימת כיום, המאפשרת למבקר שחזור ויזואלי אמיתי של סביבה טיפוסית של חיי היום - יום בעיר מרמה. הגורם שעושה את המגרסה כל כך מעניין הוא השלמות של כל המנגנון, דוגמא רלוונטית של עיבוד זיתים הן עם בעלי חיים ואנרגיה אנושית. אב הטיפוס שתוכנן בפעם הראשונה על ידי לאונרדו דה וינצ 'י, המחובר לאבן המגרניט באמצעות ידית, אליה הוא היה אגג' וגאטו הפרד והווינפרס, לחץ, עץ אלון הופעל באופן ידני ונועד לרסק את משחה הזית מיוצר מטחינה. ישנם גם עצמים שימושיים לביצוע העבודה, כגון bruscole, שקיות מעגליות של קש ארוג שם מושא הזית אוחסן במהלך העיתונות, מדידת כפיות למכירת שמן קמעונאי והכלי לצליית שעורה. בכניסה לטחנה אפשר לראות את הציוד למכירת שמן זית בתולי, שמן פומייס והקרן ששימשה למנורות נפט. החלק התחתון של האולם שימש במקום כאורווה לפרד.
