אפשר להתחיל את הרשימה הקצרה הזאת רק עם פינטה בסון, ב "רו דה ל 'ייל 4". יותר ממסעדה, זה מוסד אמיתי," דבר לראות " מעבר להיות אחד המקומות שבו אתה אוכל הכי טוב בעיר, במיוחד אם אתה מדבר על פונדו. נוסד בשנת 1780, הוא הביסטרו העתיק ביותר בלוזאן וכנראה מקסים ביותר, עם תקרות קמורות, שולחנות קפה ופנלים מעץ. וריח עז של גבינה ש, ברגע שאתה נכנס, יהיה להרעיל את האף שלך. לאוהבי הז ' אנר, זה יהיה כמו לחצות את שער גן העדן. המחירים ממוצעים עם השוויצרים אז תהיו מוכנים להוציא 80/90 פרנקים לארוחת ערב לשניים. המקום קטן ותמיד מלא סופר, במיוחד בסופי השבוע: הזמנה היא חובה. יום ראשון סגור.
