עוגת נסיכות היא אחת העוגות השוודיות האהובות ביותר, לרוב מוגשת כעוגת יום הולדת או אפילו כעוגת חתונה. זוהי בעצם עוגת קרם ומרציפן, שניתן לזהות בקלות לפי צבעה הירוק ומעוטרת בורד ורוד.העוגה נובעת מבית המלוכה בשוודיה. עוד בשנות ה-40, כששלוש הנסיכות היו צעירות, כלכלן הבית לימד אותן איך לבשל ולאפות. העוגה הזו נקראה עוגה ירוקה ופורסמה בספר (ספר הבישול של 3 הנסיכות) בשם העוגה הירוקה אבל בסופו של דבר היא זכתה לשם עוגת הנסיכה כשהפופולריות גדלה - מסיבות ברורות.עם מתכון עוגת נסיכות שוודית זה תוכלו לארח פיקה שוודית משלכם!
