עוגת סנדוויץ'

עוגה מלוחה? כן זה בדיוק מה שזה, וזה טעים. עוגת הסנדוויץ' או סמרגוstårטה היא עוגת רטרו, פופולרית מאוד בשנות ה-70 ועכשיו זוכה לתחייה כעוגה מלוחה המוגשת במסיבות. היא נראית כמו עוגה אבל במקום קישוטים שמנת וסוכרים אפשר לקשט אותה עם צנוניות, שמיר, סלמון, סרטנים או מלפפון, אם למנות כמה תוספות.Smörgåstårta הוא מאכל ממוצא שוודי פופולרי בשוודיה, אסטוניה (המכונה "võileivatort"), פינלנד (המכונה "voileipäkakku" ו"smörgåstårta") ואיסלנד (המכונה "brauðterta").סמרגאסטארטה מורכבת בדרך כלל מכמה שכבות של לחם שיפון לבן או בהיר עם מילוי שמנת ביניהן.המילוי והתוספות משתנים, אבל ביצה ומיונז הם לרוב הבסיס; המילוי הנוסף עשוי להשתנות מאוד, אך לרוב כולל אחד או יותר מהדברים הבאים: פטה כבד, זיתים, שרימפס, בשר חזיר, נקניקים שונים, קוויאר, עגבנייה, מלפפון, ענבים, פרוסות לימון, גבינה וסלמון מעושן.Smörgåstårta מוגשת קרה וחתוכה כמו עוגת קינוח. סוגי עוגות הסנדוויץ' משתנים מבשר, דגים, שילובי גבינות ובשרים ועד לטבעונות. הקישוט העליון משקף לעתים קרובות את המרכיבים המשמשים כמילוי. בפינלנד, voileipäkakku, היא מנה סטנדרטית במפגשים משפחתיים כמו מסיבות יום הולדת, חתונות או הלוויות.