הכריך הזה של סטייק פרוס וגבינה מותכת על גליל ארוך הוא קלאסיקה של פילי, ששורשיו נאמר בגרסה של נקניקיות משנות ה-30. הספקים שלה כפופים להרבה דירוגים של "המיטב", כולל סקר GQ משנת 2014. כעת מוגשות בכל רחבי העיר והיבשת, גרסאות כוללות גבינה לבחירתכם - פרובולון, אמריקאי וצ'יז וויז הן הצעות נפוצות - והתוספות כוללות בצל מטוגן, פטריות, פלפלים, קטשופ, מיונז ורוטב חריף. אם אתה מרגיש באמת נועז, נער את העניינים עם עוף או אפילו צ'יזסטייק צמחוני. האחרון, עם מלנג' טעים של ירקות מטוגנים במקום הסטייק, נמכר כעת ב- By George! בשוק המפורסם של רידינג טרמינל, שווה ביקור עבור יותר מסתם הכריכים שלו.
