أنغيلا جراد البحر

جراد البحر الأنقليس هو نوع من سرطان البحر الذي يوجد عادة في الأنهار والمياه الساحلية لجزيرة أنغيلا ، الواقعة في منطقة البحر الكاريبي.لها جسم طويل وضيق ، مع مخالب سميكة ومقطعة وهوائيات ، وذيل مدبب. غالبًا ما يستخدم في المطبخ المحلي ، حيث يتم طهيه بعدة طرق ، بما في ذلك المشوي أو المسلوق أو المقلي. يعتبر طعامًا شهيًا في أنغيلا وبعض جزر الكاريبي الأخرى.ومع ذلك ، بسبب الصيد الجائر وتدمير الموائل ، انخفض تعداد جراد البحر بشكل ملحوظ على مر السنين ، مما يجعله من الأنواع المهددة بالانقراض.