ابروز دش رئيس

إنها حلوى عيد الفصح النموذجية لتقاليد أبروزو. وهو غلاف كعكة الزيت الذي يحيط قلب ناعم جدا في الداخل. الجبن والسكر والبيض وقشر الليمون, لا شيء أكثر. النتيجة ؟ دونات تحتوي على نسيج سحابة أو نفخة ، والتي تستمد منها اسمها.وsoffioni ابروز هي الحلويات التي أعدت في جميع أنحاء الأراضي الإقليمية ، وهذا هو السبب يمكنك تلبية العديد من الاختلافات. كل واحد منهم هو كنز صغير من التاريخ والتقاليد التي تستحق ليس فقط أن يتمتع بها ، ولكن أيضا معروفة وسلمت down.In هذا الصدد من المفيد التأكيد على كيف يمكنك أيضا العثور على نسخة مالحة من abruzzo soffioni. وهي معروفة باسم "fiadoni abruzzesi" وغالبا ما يتم الخلط بينها وبين الرؤوس الحلوة ، التي يطلق عليها البعض بنفس الطريقة. الوصفة الأصلية لـ soffioni Abruzzo هي عبارة عن كعك صغير متفتت للغاية محشو بكريم من الريكوتا والليمون. لكن ، كما ذكرنا ، يمكنك العثور على الكثير من الإصدارات. في بعض الأماكن ، في الواقع ، يتم إعداد رؤوس الدش أيضا مع إضافة الزبيب. في منطقة لاكويلا ، ومع ذلك ، يتم استخدام الزعفران.