اسرائیل, یک کارخانه آبجو 13,000 سال پیش آبجو می تواند قبل از نان متولد شده است. این چیزی است که باستان شناسان می گویند از کشف ساخته شده در یک سایت باستان شناسی در کوه کرمل مشهود است, اسرائيل. در غار Raqefet مورد استفاده توسط باستان Natufians - نیمه عشایری زندگی می کردند بین پارینه سنگی و نوسنگی-به عنوان یک محل دفن ، خمپاره و ابزار از 13,700 سال پیش یافت شده است. که به گفته محققان برای تولید آبجو استفاده شده است. این قدیمی ترین شواهد ملموس تولید نوشیدنی است که ممکن است قبل از تولید نان باشد. از تجزیه و تحلیل باقی مانده ، محققان حضور گندم ، جو ، حبوبات ، جو را شناسایی کردند. از آنجا که آن را شهادت چگونه در حال حاضر در زمان Natufians دارای تکنیک های کشت پیشرفته.
