بامبيباتو فيرارا

Pampepato di Ferrara هي حلوى لها ماض خاص جدا ، محنك مع تلميح من التاريخ العظيم والتوابل العطرية وحيث لا علاقة للفلفل it.In ال ' 600 الراهبات من دير كوربوس دوميني فيرارا ، مستلهمة من وصفة قديمة لعصر النهضة العظيم Cristoforo Da Messisbugo ، تخلق حلوى لإرسالها إلى الشخصيات العظيمة في ذلك الوقت. كان الكاكاو ، الذي وصل للتو إلى أوروبا في أيدي كورتيس ، سلعة فاخرة ، متجهة إلى القلة ويضاف كما لو كان جوهرة ، مسحوق ثمين. على شكل اليقطين ، يتم تزيينه باللوز أو البندق الناعم جدا ، والفواكه المسكرة اللذيذة ، بنكهة التوابل العطرية ؛ يتم تغطية القشرة أخيرا بالشوكولاتة الداكنة. لذلك يصبح الحلو الغني خبز البابا. من السهل أن نفهم من كان هذا عجب مخصص ل! لغة قديمة وشاعرية وفقدت تحولها إلى بامباتو وبامبيباتو. لعدة قرون تتعايش الاسمين ولا تتغير المادة. إنه حلو عيد الميلاد ، من الأعياد ، إنه الحلو الذي يمثل أفضل ثراء وصقل فيرارا. إنها الحلوى التي مع مذاقها المكثف ورائحتها اللذيذة تذكر تقليد المنطقة مع العديد من القصص والنكهات.