Top of the World
Maccheroncini دی Campofilone: واقع چند کلومیٹر کے فاصلے پر سمندر سے Campofilone ہے ایک چھوٹے سے شہر کی نہیں یہاں تک کہ 2000 کے باشندوں. ملک کے لئے مشہور ہے اس کے maccheroncini جس سے حاصل IGP نشان نومبر 2013 میں سب سے پہلے بننے ، اطالوی قسم کے انڈے پاستا حاصل کرنے کے لئے اس کو نشان زد کر. لیکن اس سے باہر ایوارڈز ہیں مقامی گرہنتیوں بنا دیا ہے جو تاریخ کے اس ڈش طرف سے خصوصیات ہے جس میں اس ونمرتا. یہ ہے ایک انڈے آٹا اتنی پتلی اور باریک ہے کہ اس کے پکایا جا سکتا ہے براہ راست میں چٹنی زیادہ سے زیادہ کے لئے ایک منٹ ہے. انتہائی looseness کہ میں کسان کی روایت ، خاص طور پر کے دوران کی رسم جھاڑ گیا تھا ، کے ہمراہ ایک ragout کے چکن giblets. قربت کے لئے ساحل میں اضافہ ان میں مچھلی کی بنیاد پر تیاری (ایپل کے ساتھ ، چھوٹے گولہ باری کی scampi, اور cazole, میثاق جمہوریت انڈے, مثال کے طور پر) ؛ سیاہ truffle کے اندرونی علاقوں کرتا ہے ان سے بھی زیادہ خوبصورت اور بہتر.
