بلح البحر قرنية

تعد بحيرة تارانتو المكان المثالي لتكاثر بلح البحر تارانتين الشهير الذي تم تربيته هنا بنجاح بفضل تيارات المياه العذبة التي تلتقي بمياه البحر المالحة. بلح البحر في هذه المنطقة سمين وعصاري ، ويصلح جيدا لأي نوع من الوصفات التقليدية: على سبيل المثال بلح البحر القرني ، الذي يراها محشوة بالبيض والبقدونس والجبن ، وغرتن الاتحاد الأفريقي المخبوز بالزيت والثوم وفتات الخبز.