بیکلاو کی گولیاں

Bacalao al pil pil codfish to the pil-pil saus ہے، باسکی ملک کے معدے کی ایک عام ہسپانوی ڈش، جو چار اجزاء کے ساتھ تیار کی جاتی ہے: کاڈ فش، زیتون کا تیل، لہسن اور مرچ۔باسکی باشندے کوڈ مچھلی پسند کرتے ہیں، اور ان کے بہت سے مشہور پکوانوں میں اسے بنیادی جزو کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔Bacalao pil-pil کو لہسن، زیتون کے تیل اور مرچ کے ساتھ فرائی کیا جاتا ہے، جب تک کہ تیل کریمی چٹنی کی طرح ایمولشن نہ بن جائے۔اسے پِل پِل کہا جاتا ہے کیونکہ پین میں فرائی کرنے پر جلد کی آواز آتی ہے۔