تارت های بیضی یا گرد، سایز کوچک و تارت های گرد که سایز بزرگتر از تارت دارند. آنها را با تخم مرغ که هر 9 عدد آن 1 عدد تخم مرغ کامل، شکر، گوشت خوک، پوست لیمو رنده شده، آرد و مربای آلبالو تهیه می کنند.طعم آن شیرین و کمی اسیدی است که مشخصه مربای آلبالو است.