Top of the World
الشاكالاكا (Chakalaka) هو بهار نباتي حار يقدم عادة مع اللحم أو الدجاج والباب ، وهو نوع من خبز الذرة. تحظى هذه البهارات بشعبية كبيرة في ديربان بجنوب إفريقيا وهي مصنوعة من مجموعة من الخضار بما في ذلك الفلفل والبصل والطماطم وغيرها الكثير.عادة ما يتم صنع تشاكالاكا بمزيج من التوابل ، بما في ذلك الكاري والكمون والكزبرة ، ويمكن تفصيلها لتناسب الأذواق الفردية. هذا البهارات أيضًا متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة بما في ذلك اليخنة والحساء وغير ذلك الكثير.باختصار ، تشاكالاكا هو بهار نباتي حار يحظى بشعبية كبيرة في ديربان. يتم تقديمه عادة مع اللحم أو الدجاج والباب ، ويتم تحضيره بمزيج من البهارات والخضروات. هذه البهارات لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة.
