Top of the World
في هذه الوصفة ندعوك لمحاولة البديل من وصفة جنوكتشي التي سوف تجعلك حقا لعق شارب الخاص بك. هم gnocchi alla sorrentina ، طبق نموذجي من فن الطهو نابولي ، واحدة من العديد من الأطباق التي تتوج مدينة نابولي باعتبارها" وطن " للذوق. مصنوعة من الدقيق والبطاطا والماء ، بعد غليها في وعاء يحتوي على الكثير من الماء ، يتم تحضيرها بالراغو والريحان والبارميزان والفيورديلات ويتم خبزها في منتصف الفرن ، بعد وضعها في "Pignatiello" (وعاء من الفخار نموذجي لفن الطهي الجرس). وأخيرا ، يتم تقديمها ساخنة وتبخير.
